例によって、ぼくは泡盛の３合瓶を楽しんでいますよ。
ようやく我が家の次男誕生のお祝いの食事です。
吉祥寺の南ぬニライカナイを予約して、家族で大好きな沖縄料理を堪能。
例によって、ぼくは泡盛の３合瓶を楽しんでいますよ。
・・
ああ、泡盛ってやつは、同じ銘柄でもロットによって味がちょっとずつ違う。はっきり言って品質は安定していない。
この手作り感がたまらないよ。
実際、まちの酒店で売っているボトルを見ても、入っている量が１本１本ビミョーに違ったりしている。手作りというか、アバウトというか。
とってもレンジの広い味わい。
ワインみたいに「〜年産のナニガシが・・」という楽しみ方とも一寸違う。
「あれ、また味が違うな〜」と、じつにアバウトな気持ちで楽しめる泡盛こそ大好きだ。
そして、
今夜のアテは、骨までしっかり揚がったグルクンの唐揚げがアタリ。ばっちり現地テイストですね。
オキナワが好きな方、泡盛が好きな方、お家を一緒につくりましょう。
加藤幸彦（エス）まで、是非お気軽にご相談ください。
